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valdobbiadene

Prosecco

Eppoi DOCG Extra Dry

Eclettico e contemporaneo, la sua bollicina piacevolmente sottile è espressione di vivacità. Il brivido sensoriale di Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry esprime il perfetto connubio tra giovinezza e maturità, tra complessità aromatica e frivolezza, dispiegando tutta la sua più radiosa energia.

Un vino che ricama di note avvolgenti le occasioni di festa, da una cena in piedi all’aperto ad un aperitivo.

Vinificazione

In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16 °C. Il vino acquisisce la spuma attraverso una lenta rifermentazione in grandi recipienti sigillati, a 14 – 15 °C.

100% Glera

Note di Degustazione

Bouquet

L’intensità aromatica esprime sentori di particolare eccezionalità, dalla mela gialla a note di frutto della passione.

Colore

Giallo paglierino con riflessi brillanti: Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry offre un’impeccabile limpidezza e incessante perlage.

Al Palato

Gradevolmente snello, al palato risulta abboccato e fresco, rivelando un amabile finale fruttato.

Abbinamenti

La sua bollicina piacevolmente sottile lo rende perfetto per piatti a base di verdure, carni bianche e formaggi delicati. Ben si abbina anche ad ottime specialità di pesce.